Il nostro percorso verso le piante officinali, la naturopatia e l'omeopatia
Sebbene io abbia svolto il mio dottorato post lauream su un argomento attinente alla botanica, vale a dire sulle lectine dai semi dei legumi, non entrai ancora in contatto in modo particolare con
il tema “Naturopatia”, né presso le università di Erlangen e Würzburg né durante un successivo soggiorno di ricerca, che feci presso l'Istituto Weizmann di Rehovot in Israele.
Questo non mi bastava, così mi presi una pausa e negli anni successivi "di apprendistato e di viaggio" iniziai a cercare piante officinali e tradizioni vegetali, soprattutto in Italia.
In questa mia avventura mi aiutò particolarmente l'incontro con una comunità spirituale che ci portò a vivere a stretto contatto con la natura nel parco naturale del Monte Sant'Elia sulle colline
delle Murge in Puglia (è da qui che ancora oggi proviene il nostro buon olio).
Dal 1988 al 1992 tenni lì ogni anno dei seminari di una settimana sulle erbe, supportato da un insegnante locale di biologia, in cui insieme ai partecipanti dei nostri incontri, utilizzavamo le
piante officinali da noi stessi raccolte e ci veniva raccontato dagli agricoltori locali, come esse nei tempi passati venivano utilizzate ed i rispettivi aneddoti.
Sono attivo come farmacista in Alta Baviera dal 1988 e ogni anno propongo numerose escursioni botaniche, preferibilmente nei boschi di montagna e sui prati alpini e palustri.
Negli anni in cui scoprii la mia passione per l'erboristeria, la mia futura moglie, che aveva studiato all'Università di Innsbruck, si immerse profondamente nell'omeopatia in Austria. Nel 1996
nacque l'opportunità di fondere le nostre strade, sia geograficamente che secondo le nostre inclinazioni. Dopo la morte del farmacista Pius Högg, ci venne offerta la possibilità di rilevare la
Kur-Apotheke a Bad Aibling, che si trova esattamente a metà tra i nostri luoghi di nascita Norimberga e Wels, nell'Alta Austria, e sfruttammo così l'opportunità per trasformarla sempre più in una
farmacia attenta alla naturopatia e omeopatia.
Ora annoveriamo circa 400-500 piante medicinali nel nostro erbario e disponiamo di quasi 300 tinture madri; inoltre abbiamo tre laboratori in cui realizziamo numerose ricette.